(十萬個為甚麼) 點解植物曬極都唔死?

陽光曝曬會把周圍的氧份子變成自由基，自由基無堅不摧， 連銅鐵等金屬都可以氧化生銹，而植物長期曝曬進行光合作用，保護它們的物質是甚麼?

答案是 (多酚)。

多酚是天然成份，存在在所有植物內，主要功效是防止植物加速氧化， 令它們在烈日曝曬之下依然長春不老。

白藜蘆醇是多酚含量最高的物質，經美國「哈佛大學」與英國「帝國科學院」研究證實，是本世紀最具抗衰老及抗氧化成份。