提升運動持久力表現，多吃紫色食物補充白藜蘆醇

平日少做運動，所以一做運動就好快感到攰，除了檢討是否工作太勞累、睡眠不足、生病感冒之外，也許可以從營養吸著手改善！

白藜蘆醇(resveratrol)是一種多酚類植化素，廣泛存在各種植物中，據傳最早是1940年由日本人在一種叫做「白藜蘆」的植物根部所發現，後來，科學家陸續在葡萄、桑椹、藍莓、蔓越莓、石榴、花生、紅酒和黑巧克力，也發現了白藜蘆醇的存在。目前發現富含白藜蘆醇的食物，以外表呈現紫黑色的比例較高，因此一般人便視紫黑色食物視為攝取白藜蘆醇的代表性食材。

藍紫黑色水果有葡萄、桑椹、藍莓等水果及花生，是含高成份白藜蘆醇的代表食物。適度提高這類食用比例，補充一些白藜蘆醇，有助消除運動疲勞，進而提升運動表現效果！